Türkiye İstatistik Kurumu Nisan ayı süt ve süt ürünleri üretimini açıkladı.
Açıklamada, Kahramanmaraş’ta depremlerden etkilenen bölgelerden güvenilir bilgi ve bilgi alınamaması nedeniyle söz konusu istatistiklerin üretiminde bazı kesintili uygulamalara başvurulduğu belirtildi.
Bültene göre toplanan inek sütü miktarı nisan ayında yıllık bazda yüzde 2,4 artarak 879 bin 602 tona ulaştı.
Ocak-Nisan döneminde toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,5 artarak 3 milyon 458 bin 813 tona ulaştı.
Ticari süt işletmelerinin içme sütü üretimi nisan ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,7 artarak 122 bin 660 ton oldu. Ocak-Nisan döneminde içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 8,2 artarak 539 bin 368 tona ulaştı.
Yoğurt üretimi yüzde 7,1 azaldı
Nisan ayında ticari süt işletmelerinin yoğurt üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,1 azalarak 88 bin 611 ton, Ocak-Nisan döneminde ise yüzde 0,1 azalarak 361 bin 89 ton oldu.
İnek peyniri üretimi Nisan ayında yıllık yüzde 2 artışla 61 bin 755 tona, Ocak-Nisan döneminde ise yüzde 6,2 artışla 250 bin 650 tona yükseldi.
Tereyağı üretimi 7 bin 873 tona geriledi
Nisan ayında ayran üretimi yüzde 19,6 artarak 65 bin 243 ton olurken, tereyağı üretimi yüzde 16,5 azalarak 7 bin 873 ton oldu.
Ocak-Nisan döneminde ayran üretimi yüzde 5,6 artarak 240 bin 421 ton olurken, tereyağı üretimi yüzde 23,4 azalarak 30 bin 864 ton oldu.
Mart ayında 911 bin 760 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, Nisan ayında yüzde 3,5 azalarak 879 bin 602 ton oldu.
Aynı dönemde 138 bin 678 ton olan içme sütü üretimi ise yüzde 11,6 azalarak 122 bin 660 ton oldu.
